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Smoothie
…ein leckeres Frühstück oder auch super für nach dem Sport – das ist ein reichhaltiger Smoothie. Es gibt viele Varianten, wie man ihn zubereiten kann. Ich zeige euch meinen Lieblingssmoothie. Für einen leckeren und reichhaltigen Smoothie benötigt man Falls der Smoothie flüssiger sein soll benötigt man noch 2 – 3 Eiswürfel. Ich benutze für meinen Smoothie einen Smoothiemaker. In den Behälter fülle ich zunächst die Eiswürfel und dann alle restlichen Zutaten hinein. Danach mixe ich alles sehr, sehr gut durch, damit eine cremige und feine Masse entsteht. Um das Sättigungsgefühl bei dem Essen des Smoothie zu aktivieren, empfehle ich, den Smoothie mit einem Löffel zu essen. Zudem kann man den…
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Käsesuppe
Ein perfektes Essen für eine Party und auch super zum Einfrieren als Vorrat. Zubereitung Als ersten die Zwiebeln in Würfel schneiden und in etwas Fett andünsten, bis sie glasig sind. Das Mett hinzugeben und mit anbraten – darauf achten, dass es nicht braun wird. Den Porree waschen, in Scheiben schneiden und zu dem Mett hinzugeben. Den Topf mit Wasser auffüllen, bis das Mett und der Porree knapp bedeckt sind und wenn alles am kochen ist, den Käse hineingeben. Darauf achten, dass die Suppe nicht zu dünn wird – ggfls. kann man nach dem Käse noch etwas Wasser hinzugeben. Zum Schluss die Käsesuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu Baguettebrot servieren.…
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Kartoffelgratin
Ein einfaches, würziges und leckeres Rezept für eine schnell zubereitete Beilage. für 4 Portionen Alternative Produkte um bei dem Kartoffelgratin Kalorien einzusparen und die Nährwerte zu verbessern: Zubereitung Zu Beginn werden die Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben (ca. 2 mm) geschnitten. Am besten funktioniert dies mit einem Hobel – so haben die Scheiben auch immer die gleiche Dünne. Danach die Milch und die Kochcreme vermischen und den Knoblauch – entweder fein gehackt oder gepresst – dazugeben. Der Flüssigkeit nun etwas Salz, Pfeffer sowie den Rosmarin beifügen und mit den Kartoffelscheiben in einem mittelgroßen Topf sanft aufkochen lassen. Das Ganze unter häufigem, vorsichtigen Rühren ungefähr 10 Minuten köcheln lassen. In…
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Kartoffelcremesuppe
Die leckerste und cremigste Suppe, die ich gegessen haben. Dazu noch sehr einfach und schnell zu kochen. für 3 Portionen Zutaten Zeitaufwand ca. 50 Minuten Zubereitung Als erstes die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden (ca. 1 – 2 cm). Auch die Zwiebel wird nun schon feingewürfelt. Die Butter in einem passend großen Topf aufschäumen lassen und die Kartoffelwürfel und die feinwürfelig geschnittenen Zwiebeln darin anschwitzen. Nun mit der Gemüsebrühe aufgießen und Salz, Pfeffer, Majoran und das Lorbeerblatt hinzugeben. Die Kartoffeln nun ca. 15 – 20 Minuten lang weich kochen. Anschließend das Lorbeerblatt herausnehmen und die Sahne und das Crème Fraîche einrühren. Jetzt wird es laut – die…
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American Cookies
Die leckersten und einfachsten Keckse – für jeden Anlass. Zutaten • 230 g geschmolzene Butter• 130 g braunen Zucker• 100 g weissen Zucker• 2 Eier• 8 Tropfen Butter-Vanille-Aroma• 360 g Mehl • 1 TL Salz• 1 TL Backpulver• 200 g SchokoChunks oder Schokolinsen Zubereitung Die geschmolzene Butter mit dem braunen und dem weißen Zucker gut verquirlen. Die zwei Eier und das Butter-Vanillie-Aroma hinzugeben und ebenfalls gut verquirlen. Das Mehl mit einem Teelöffel Salz und einem Teelöffel Backpulver mischen und zu der verquirlten Masse durch ein Sieb geben – so werden Klümpchen im Mehl verhindert. Das Mehl unbedingt nur mit einem Kochlöffel unterheben! Nach Belieben nun 200 g SchokoChunks oder Schokolinsen…
